L’approccio collezionistico che ispira il museo mostra il ruolo del mare quale immenso serbatoio di biodiversità. Sono presenti campioni essiccati di oltre 200 specie di alghe e una collezione malacologica con circa 1.500 conchiglie provenienti da tutto il mondo; queste comprende anche due specie protette, Pinna nobilis e il famoso “dattero di mare” (Litophaga litophaga). L’infinita varietà di forme e ornamentazioni delle conchiglie riflette l’ampia gamma di situazioni ambientali in cui i molluschi trovano dimora; da sempre questi animali hanno accompagnato la vita dell’uomo come testimoniano antichi monili, ispirazioni artistiche e sostanze un tempo di uso comune come la porpora, il pigmento ottenuto dal murice comune.