E’ stato istituito con decreto del Presidente della Regione Lazio, Nicola Zingaretti, il Monumento Naturale del Castagneto Prenestino, ricadente nel territorio dei comuni di Capranica Prenestina e di San Vito Romano.
Un’area di circa 190 ettari, con un lembo di castagneto di primo impianto con esemplari plurisecolari, i cui frutti vengono impiegati per la produzione della tradizionale mosciarella prenestina.
Un nuovo Monumento Naturale che non solo tutela la biodiversità e geodiversità del territorio, ma anche il paesaggio naturale e culturale, preservando una filiera produttiva antica e radicata nella cultura delle popolazioni locali.
